Đánh bạc（www.vng.app）:男吃过年剩菜「消化道大出血」！医警告1类食物别留隔夜│年菜│消化道出血│肠胃炎│TVBS新闻网

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你还在吃过年的剩菜吗？近日大陆江苏一名男子，因为吃了剩余的年菜，导致消化道大出血，所幸抢救及时，没有酿成生命危险，不过医师就提醒，若有剩下的年菜，千万不要保留「这1类」，以免造成健康安危。

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根据陆媒《江苏新闻》报导，近日一名男子因为腹痛剧烈、呕出大量鲜血前往就医，结果检查发现男子消化道大量出血，经过医师问诊，这才得知男子吃了剩下的年菜，但因为保存不当早已变质，引发急性肠胃炎，所幸及时就医，抢救后没有生命危险。


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&nbsp医师提醒，蔬菜放置超过8小时，就可能产生亚硝酸盐，是一种可能致癌物质，放置时间越久含量就越高，如果经常食用这样的剩菜，出现肿瘤的机率会明显增加，另外，鱼、肉等荤菜放置时间过长，也容易滋生大量细菌，引发急性肠胃炎。


医师建议，如果菜太多非剩不可，尽量「剩荤不剩素」，蔬菜、凉拌菜、海鲜最好当天吃完，且饭菜食用后要及时密封冷藏，吃不完的剩菜也不要多次加热。
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