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皇冠买球网:这5道“最难夹”的下酒菜,最好别摆一桌,免得夹不起吃到散场!

时间:3周前   阅读:2

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亲朋好友聚在一起,你在我家吃,我去你家吃,吃来吃去免不了喝酒的场面,那么喝酒的话,怎能没有下酒菜呢?招待客人下酒菜必不可少。我的家乡在请客吃饭的时候,都是先上来一桌子凉菜,也是下酒菜,没有一道热菜,这是吃饭的规矩,等吃个最少十分钟后,再去炒热菜,一盘盘的上菜,所以每次待客,下酒菜绝对是重点,做好的撑场面,做坏了就尴尬了。

每次爸妈都会准备至少九个下酒菜,桌子都摆满了,个个都摆盘精美,看着就好看,这些下酒菜做起来都很简单,切好摆好,用料汁一拌就好了,可过年待客的多半食材,都是要在年前提前做好的,比如卤猪头肉,皮蛋、猪皮冻、酱牛肉等,有了这些食物摆上桌,真是年味十足,平常可不会凑这么齐。还更有意思的是,其中有5道最难夹的下酒菜最好不要摆一桌,免得“夹不起”,吃到散场,网友:真有意思!

第一种:油炸花生米

喜欢喝酒的人都喜欢吃油炸花生米,最简单的一道下酒菜,只要家里有花生,有油,有盐,就可以轻松做出来,不需要提前做好,这可是排名靠前的下酒菜,吃一口满口留香,可就是它非常难夹,想吃它还真是不容易,花生米表面都是油,有时候半天夹不起来,索性不吃了,到最后,花生米还是一盘,不是没人吃,而是人太多了,老是盯着一颗花生米较劲太尴尬,网友:真有意思!

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第二种:凉拌猪皮冻

猪皮冻是一种传统美食,材料很廉价,用猪皮熬制而成,但爱吃的人真不少,每年腊月间的时候,就有人熬制猪皮冻了,猪皮冻不仅好吃,还有很多的胶原蛋白,又美味又营养,看着满桌的肉菜,猪皮冻虽然很凉,但过年饭桌上最受欢迎,非常解腻。可猪皮冻半天夹不起,夹的时候是要注意力度的,不然刚夹起来就会滑掉,属于到了嘴边的肉却跑了。

第三种:东北大拉皮

东北大拉皮听这名字就是东北人爱吃的,不过现在生活好,不在东北也能吃到大拉皮,滑溜溜的,口感很好,它是用土豆淀粉做成的,又光滑又透亮,引起人的食欲,不过因为它很滑,作为下酒菜,可真是为难众人了,吃它的场面可谓很有意思,和猪皮冻有一拼,就算是这样,东北大拉皮还是招人喜欢,因为它好吃呀。

第四种:凉拌皮蛋

凉拌皮蛋是家家户户都会做的一道下酒菜,喝酒的人爱吃,不喝酒的人也爱吃,仅次于油炸花生米,这种食物几乎中国人都爱吃,而外国人却无法接受,真是无法理解,这么好吃的美食不喜欢吃太可惜了,皮蛋经过凉拌后,味道更好,但皮蛋相比大拉皮和猪皮冻来说更难夹,因为皮蛋切开后很小,又很滑,半天夹不起,有的时候让人抓狂。

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